preloading
تقسیم بندی فضا بر اساس ظرفیت رستوران
۵ تیر ۱۳۹۹

تقسیم بندی فضاهای آشپزخانه رستوران جهت دفتر مدیریت، اتاق شستشو و یا اتاق زباله به ابعاد و ظرفیت رستوران بستگی دارد.

انواع مختلف سینک ها
۵ تیر ۱۳۹۹

سینک ها دارای دسته بندی و انواع مختلفی میباشند که به فراخور فضای قرارگیری می توانند در یکی از دسته های زیر جای گیرند: 


لیست مقالات
خرید تجهیزات فست فود؛ نو یا کارکرده؟

شروع هر کسب و کاری با صرف هزینه همراه است معمولا هر چقدر میزان تجهیزات سخت افزاری یک کسب و کار بیشتر باشد هزینه‌های اولیه آن مجموعه نیز بیشتر خواهد بود. رستوران‌ها و فست فودها از این دست هستند.

راه اندازی آشپزخانه صنعتی

هر آشپزخانه ای چه در رستوران و چه در آشپزخانه صنعتی به عنوان یک مکان مجزا نیاز به تجهیزات خاصی دارد. همیشه تجهیزاتی را انتخاب کنید که مخصوص آشپزخانه های صنعتی هستند، فرقی نمی کند که نو و یا تجهیزات دست دوم آشپزخانه باشند.

نخستین پیتزا فروشی در ایران

اولین پیتزافروشی در ایران در اوایل دهه ۴۰ شمسی در خیابان «نوفل لوشاتو» به نام «پیتزا داوود» افتتاح شد. این رستوران کوچک که هنوز هم مانند قبل در حال فعالیت است، پاتوق جماعت فرنگ رفته ای شده بود که برای خوردن این غذای عجیب و نامتعارف که شباهت زیادی به شیرینی داشت، سر و دست می شکستند.

تاریخچه پیتزا

در متن زیر به صورت مختصر به تاریخچه پیتزا و پیدایش اولیه آن می پردازیم.
اسم پیتزا یادآور کشور ایتالیا و شهرناپل است. این غذای پرطرف‌دار برای تبدیل شدن به یک غذای بین المللی  راه طولانی را پیموده  است.

فر پخت ترکیبی رشنال

فر پخت ترکیبی رشنال (فر کامبی) توانایی پخت انواع سبزیجات، انواع گوشت ها و ... را به روش کامبی در کوتاه ترین زمان ممکن به شما می دهد. فر رشنال قابلیت پخت به روش ۱- فقط حرارت، ۲- پخت به روش حرارت و بخار و ۳- روش فقط بخار را دارد.

مشخصات هوای تازه

آنچه که میتواند به عنوان یک تجربه ناخوشایند به هنگام غذا خوردن در رستوران ها شکل گیرد؛ بوی بد و ماندگار غذا در سالن اصلی است.

انواع مختلف سینک ها

سینک ها دارای دسته بندی و انواع مختلفی میباشند که به فراخور فضای قرارگیری می توانند در یکی از دسته های زیر جای گیرند: 

تقسیم بندی فضا بر اساس ظرفیت رستوران

تقسیم بندی فضاهای آشپزخانه رستوران جهت دفتر مدیریت، اتاق شستشو و یا اتاق زباله به ابعاد و ظرفیت رستوران بستگی دارد.