وی ام اف WMF

برند WMF، یکی از محبوبترین برندها در آلمان است که توانسته طی سال‌های فعالیت خود با ارائه محصولات با کیفیت و گارانتی کامل خدمات خود، به یک برند تجاری قابل اعتماد در زمینه تولید محصولاتی برای پخت و پز، خوردن و آشامیدن، تبدیل شود. برند WMF تاریخچه‌ای طولانی دارد، که در سال ۱۸۵۳ در گیزلینگن تاسیس شد و از پایان سال ۲۰۱۶ بخشی از گروه SEB فرانسه گردید.

بیش از ۱۶۰ سال است که گروه WMF و نمایندگی WMF در سرتاسر جهان، تلاش می‌کند تا مردم را برای خلق لحظات زیبا در حین آشپزی و خوردن غذا گرد هم آورد. در حال حاضر این برند با ۶۰۰۰ کارمند در بیش از ۹۰ کشور فعالیت می‌کند و نمایندگی WMF در سراسر جهان وجود دارد. WMF در سال ۲۰۱۶ توانست عنوان برندی که بیشترین رشد را در بین برندهای دیگر داشته است، کسب کند.

هر روز بیش از ۱۰۰ میلیون نفر در دنیا از محصولات WMF برای پخت و پز و خوردن و آشامیدن در منازلشان استفاده می‌کنند یا اگر غذایی نمی‌پزند، قهوه می‌خورند و یا از رستوران‌ها و کترینگ‌هایی که از محصولات WMF استفاده می‌کنند، سفارش غذا می‌دهند.

همه کارمندان نمایندگی WMF در همه جای جهان، تلاش می‌کنند تا افراد را گرد هم جمع کنند چه در خانه چه در هرجای دیگری و با ارائه محصولات با کیفیت لذت و حس خوش را برای آن‌ها به ارمغان آورند و این لذت را با ارائه محصولاتی با طراحی زیبا، عملکرد عالی و کیفیت بالا برای هر آشپزی مهیا کرده‌اند.

محصولات برند WMF شامل سه بخش ابزار آشپزخانه، تجهیزات کافی شاپ و آماده سازی قهوه و تجهیزات هتل می‌شود.

WMF محصولاتی با کیفیت و عملکرد بالا و طراحی زیبا را برای همه آشپزان ارائه می‌دهد که حتی با دقیق‌ترین استانداردهای جهانی هم همخوانی دارد. برند WMF با تاریخچه طولانی که دارد توانسته چهره‌ای بین المللی کسب کند تا جایی که به عنوان برندی که نوآوری را همراه با استاندارهای جهانی همراه کرده است، الهام بخش سایر برندها شده است.

محصولات WMF می‌تواند در تمام مراحل پختن، خوردن و آشامیدن در کنار شما باشد. از تجهیزات آماده سازی غذا همچون چاقوهای با کیفیت گرفته تا تجهیزات پخت و سرخ کردن با ماهی تابه‌ها و قابلمه، لیوان‌ها و پارچ‌های روی میز و تجهیزات کافی شاپ و آماده سازی انواع قهوه و اسپرسو و .... WMF همه این لحظات را از سال ۱۸۵۳ برای مشتریانش خاص کرده است.

از سال ۱۹۲۷ کمپانی WMF در آلمان شروع به طراحی دستگاه های قهوه برای صنعت کافی شاپ کرد. هر یک از دستگاه های قهوه به صورت جداگانه در کمپانی WMF آزمایش شده و تنها در صورت بی عیب و نقص بودن از کارخانه خارج می‌شوند. درواقع WMF مبتکر راحتی در صنعت قهوه بوده است. بیش از ۸۵ سال پیش دستگاه های قهوه WMF انقلابی جهت سهولت کار برای مبتدی‌ترین کاربرها به پا کرد. دستگاه های قهوه اتوماتیک WMF بدون نیاز به باریستا و یا فردی حرفه‌ای تنها با لمس یک دکمه نیاز و خواسته شما را برآورده می‌کند.

امکان برنامه‌ریزی به صورت پیشرفته در دستگاه قهوه WMF، آن را از سایر دستگاه‌ها متمایز کرده است. از دیگر ویژگی‌های دستگاه های قهوه WMF می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

  • همراه با دو آسیاب و تمپر خودکار
  • امکان تنظیم فشار تمپینگ
  • دارای سیستم اتواستیم به همراه سه نوع فوم
  • دارای سیستم برنامه ریزی پیشرفته
  • سیستم پیش تزریق (Pre-Infusion)
  • با قابلیت تعیین گِرم قهوه برای هر هد گروپ
  • کنترل دمای آب برای هر منو به صورت جداگانه
  • با شبکه‌های تاشو برای قراردادن فنجان و لیوان بلند
  • در رنگ‌بندی‌های مختلف متناسب با نیاز شما

شرکت تک آشپزخانه (کیچن تک) تنها نمایندگی WMF و واردکننده دستگاه های قهوه صنعتی WMF به همراه Cup&cool و یخچال است که دارای گواهی نمایندگی فروش، خدمات و خدمات پس از فروش از کمپانی WMF در ایران می‌باشد.

آخرین‌های مجله

طراحی کاربردی آشپزخانه های صنعتی

طراحی کاربردی آشپزخانه های صنعتی

به هنگام راه اندازی یک رستوران و ورود به صنعت رستوران داری، افراد اغلب اهمیت طراحی و چیدمان را فراموش می‌کنند. در بدترین حالت، کارآفرینان تنها زمانی به فکر ایجاد تغییر و اصلاح چیدمان آشپزخانه می‌افتند که عملکرد دستگاه‌ها و تجهیزات مختل شده و بهره برداری مطلوب به خطر افتاده است.

کریمه لوپز بانوی تاثیرگذار صنعت غذا

کریمه لوپز بانوی تاثیرگذار صنعت غذا

کریمه لوپز بانوی تاثیر‌گذار صنعت غذا و سرآشپز رستوران معروف گوچی آستریا که با تلاش و پشت کار و اعتقاد به اصل برابری و با رویکردی آرام و آزاد، عنوان بهترین سرآشپز زن جهان را از آن خود کرده و اعتقاد دارد زنان باید با یکدیگر متحد شوند و همیشه از یکدیگر حمایت کنند. در حال حاضر، هیچ داستان موفقیتی جذاب‌تر از داستان بانوی سرآشپز مکزیکی کریمه لوپز نیست. اما در پس موفقیت خیره کننده او چه چیزی نهفته است و چه چیزی او را به یک فرد تاثیر گذار تبدیل می‌کند؟

 
بانوان تاثیرگذار صنعت غذا و نوشیدنی

بانوان تاثیرگذار صنعت غذا و نوشیدنی

هر روزه زنان بیشتری در صنایع F&B (غذا و نوشیدنی) در حال ایفای نقش‌های مدیریتی هستند. آن‌ها راه زنان خارق‌العاده‌ای را دنبال می‌کنند که در طول سال‌ها، مسیر کسب‌وکار را هموار کرده و به طور مداوم در حال اثبات این امر هستند که بازار رقابتی نیازمند یک نیروی محرکه می‌باشد.

 

تجهیزات مورد نیاز آشپزخانه صنعتی هتل ها کدام ها هستند؟

تجهیزات مورد نیاز آشپزخانه صنعتی هتل ها کدام ها هستند؟

با درک اطلاعات اساسی در مورد تجهیزات مورد نیاز آشپزخانه صنعتی هتل‌ها دانش جامعی در این باره کسب خواهید کرد. اطلاع از این موارد برای فراهم کردن کارکرد دقیق در این فضا و بالا نگه‌داشتن کیفیت در هتل‌های چند ستاره ضروری است.

هدف البته این است که آشپزخانه‌ای راه اندازی کنید که با نیازهای هتل کاملا منطبق باشد، همین‌طور بهترین تجربه ممکن را برای میهمانان هتل فراهم کند. در ادامه با تجهیزات مورد نیاز آشپزخانه هتل‌های چند ستاره آشنا می‌شوید.

مشاهده همه