فودکورت مجتمع تجاری همیلا سنتر از مجموعههای غذایی جدید میباشد که به تازگی در بهار سال ۱۴۰۳ افتتاح شده است. یکی از غرفههای موجود در این فودکورت غرفهای با عنوان «پیکو» میباشد. پیکو غرفهای جهت ارائه غذاهای ایتالیایی مانند پاستا و پیتزا است که توسط تیم «مانسن» و با همراهی جناب آقای وارسته و جناب آقای احمد مهرانفر، تعریف کانسپت و تجهیز شده است و در آیندهای نزدیک شاهد شعب این برند در نقاط مختلف شهر و کل کشور خواهیم بود. خط پاستا در این غرفه بر روی کانتر و جلوی دیدگان مشتریان میباشد و انواع پاستا با استفاده از دستگاه «وک» برقی اینداکشن ارائه میشوند. همچنین فر پیتزا در این غرفه از نوع فر پیتزا گنبدی تهیه شده است که در مجاورت تاپینگ مسطح به طول دو متر قرار گرفته است.
فرآیند پهن کردن خمیر و انجام تاپینگ پیتزا در مقابل دیدگان مشتریان صورت میپذیرد که بر جذابیت هر چه بیشتر این غرفه افزوده است. از آنجایی که قسمت آمادهسازی و تهیه خمیر از ارکان اساسی و بسیار مهم در کانسپتی مانند پیتزا میباشد، از خمیرگیر دو سرعته استفاده شده است تا امکان تهیه خمیر با کیفیت بالاتر مهیا گردد. سایر تجهیزات استفاده شده در این غرفه اعم از یخچالها و سایر صنایع استیل مورد استفاده، تولید شرکت حبتور میباشد. شرکت حبتور در مراحل مختلف ارائه مشاوره، تعریف کانسپت و همچنین تکمیل مدارک فنی پروژه چون نقشههای چیدمان و نقشههای زیر ساختی تاسیسات در کنار تیم این پروژه حضور داشته است.