ادمین حبتور

آشپزخانه یک رستوران قلب رستوران می باشد؛ فضایی که دستگاه های پخت با حرارت بالا، میزان بالایی از دود و چربی را تولید می کنند.

حفظ ایمنی یک ساختمان از اولویت های اولیه اجرایی می باشدکه این موضوع در بحث آشپزخانه های صنعتی با احتمال آتش گیری کانال های اگزاست هودها یک تهدید برای حفظ امنیت ساختمان تلقی می شود.