فینگر فود چیست؟ بررسی انواع و کاربرد آن
8 مهر 1405
فینگر فود به غذاها و خوراکی‌های کوچک و معمولاً یک یا دو لقمه‌ای گفته می‌شود که بدون نیاز به قاشق و چنگال و با دست مصرف می‌شوند. با تاریخچه فینگر فود، انواع آن، تفاوت با کاناپه و پیش‌غذا و کاربرد آن در مراسم و پذیرایی آشنا شوید.
معرفی محصولات بر پایه قهوه
31 تیر 1405
قهوه پایه تولید طیف گسترده‌ای از نوشیدنی‌ها و فرآورده‌های محبوب در سراسر جهان است. در این مقاله با انواع محصولات بر پایه قهوه، منشأ، ترکیبات، تاریخچه و ریشه نام آن‌ها آشنا می‌شوید.
آشپزهای مطرح جهان و تأثیر آنان بر فرهنگ و صنعت غذا
26 بهمن 1404
آشپزی مدرن امروز فقط پخت غذا نیست، بلکه هنری تأثیرگذار در فرهنگ، اقتصاد و سبک زندگی جهان به شمار می‌رود. در این مطلب با نقش سرآشپزهای بزرگی مانند Gordon Ramsay و Massimo Bottura آشنا می‌شوید که با نوآوری و نگاه انسانی، صنعت و ذائقه غذایی جهان را متحول کرده‌اند.
اسمش برگر چیست؟
21 بهمن 1404
Smash Burger نوعی همبرگر است که با لایه‌ی نازک گوشت و لبه‌های ترد شناخته می‌شود. این برگر با فشار مستقیم روی گریل پخته می‌شود و طعمی آبدار دارد. به دلیل سرعت در آماده‌سازی و مزه‌ی جذابش، میان نسل جوان و رستوران‌ها بسیار محبوب است.
درباره صنعت قهوه این حقیقت را می‌دانستید؟
25 آبان 1404
صنعت قهوه نه تنها نوشیدنی محبوب جهان است، بلکه تأثیر شگفت‌انگیزی بر اختراعات، سلامت انسان‌ها و اقتصاد جهانی دارد. قهوه باعث خلق وب‌کم شد، به حمایت از ورزشکاران برزیلی کمک کرد و با فواید سلامتی متعدد، میلیون‌ها نفر را در معیشت خود شریک می‌کند.
نکات موثر در عدم موفقیت رستوران‌ها
19 آبان 1404
با عوامل اصلی شکست رستوران‌ها آشنا شوید و راهکارهای عملی برای بهبود عملکرد و تجربه مشتری را بیاموزید.
شباهت‌ها و تفاوت‌های شاورما و دونر کباب
26 مرداد 1404
شاورما و دونر کباب دو غذای خاورمیانه‌ای محبوب هستند که از گوشت چرخان روی میله عمودی تهیه می‌شوند. در این مقاله با شباهت ها و تفاوت های این دو غذای پرطرفدار آشنا می شوید.
معرفی انواع استیک
14 فروردین 1403
گوشت گاو یکی از غذاهای مورد علاقه بشر از زمان های خیلی دور است و همچنان یکی از پر مصرف ترین و پرطرفدارترین انواع گوشتها می باشد.
کریمه لوپز بانوی تاثیرگذار صنعت غذا
8 مهر 1402
کریمه لوپز بانوی تاثیرگذار صنعت غذا و سرآشپز رستوران معروف گوچی آستریا که با تلاش و پشت کار و اعتقاد به اصل برابری و با رویکردی آرام و آزاد، عنوان بهترین سرآشپز زن جهان را از آن خود کرده و اعتقاد دارد زنان باید با یکدیگر متحد شوند و همیشه از یکدیگر حمایت کنند.
بانوان تاثیرگذار صنعت غذا و نوشیدنی
13 شهریور 1402
هر روزه زنان بیشتری در صنایع F&B (غذا و نوشیدنی) در حال ایفای نقشهای مدیریتی هستند.
