انواع مختلف میز آماده سازی در آشپزخانههای صنعتی
23 آذر 1399
میز آماده سازی یکی از المانهای الزامی در هر آشپزخانه صنعتی و رستورانی است. با توجه به کانسپت رستوران و سایز فضا باید از مناسب ترین مدل آنها در چیدمان آشپزخانه استفاده کرد تا کارایی در حد بالایی باقی بماند. بنابراین انتخاب درست آن اهمیت بالایی دارد.
الزامات آشپزخانه صنعتی چیست؟
23 آذر 1399
یکی از بزرگترین سرمایه گذاریهایی که صرف افتتاح رستوران میشود تجهیز کردن آشپزخانه آن است.
طراحی آشپزخانه صنعتی : تمام اصولی که باید از آن مطلع باشید
11 آذر 1399
آشپزخانه رستورانی یکی از شلوغترین محلهای کاری است. طراحی آشپزخانه صنعتی باید داینامیک باشد، به این معنی که بتوان در زمان خاص در آن تغییر اعمال کرد.
طراحی منو رستوران به موثرترین شیوه
9 آذر 1399
کسب سود و موفقیت چه برای رستوران مستقل و چه برای رستوران زنجیرهای به منوی آن گره خورده است. نام مناسب، دکور و لوکیشن عالی همگی جنبه های حاشیه ای جذب مشتری هستند.
چطور هزینه ها را برای رستوران داری پایین بیاوریم؟
8 آذر 1399
زمانی که در حال محاسبه هزینه صورت کالا هستید باید کلیه مواد را در زمان مشخصی در طول روز انجام دهید.
۶ اصل مهم در طراحی اصولی آشپزخانه صنعتی
6 آذر 1399
اگر بخواهید طراحی آشپزخانه شما تهویه اصولی داشته باشد لازم است تا کابیت ها و تاپینگ های نگهداری دقیقا در جای درست خود قرار گیریند.
سه فودکورت خاص در تهران
5 آذر 1399
اگر بخواهید در تهران اوقات خوشی را بگذارنید حتما تمایل دارید اول از همه همه چیز را امتحان کنید بعد انتخاب های خود را اولویت بندی کنید.
طراحی فودکورت در دو نقطه جهان: بررسی رویکردهای نوسازی
2 آذر 1399
اجرای کانسپ مدرن طراحی فودکورت با هدف بازسازی برند یک مجموعه تفریحی و افزایش میزان بازدید کنندگان یکی از چالش های است که در هر منطقه با پیچیدگی های خاص خودش روبرو خواهد شد.
انتخاب کفپوش برای آشپزخانه رستوران، نانوایی و اغذیه فروشی
25 شهریور 1399
بدلیل جلوگیری از خطرات احتمالی در آشپزخانه های صنعتی انتخاب کفپوش با متریال مناسب بسیار مهم می باشد. بنابراین باید از متریالی استفاده کنید که بادوام، ضد آب، ضد لک و همچنین تمیز کردن آن آسان باشد.
تاریخچه فودکورت
11 مرداد 1399
فود کورت(Food Court) به فضا یا محوطه ای بزرگ معمولا در مراکز خرید، مال ها یا فرودگاه اطلاق می شود که در آن مجموعه ای از رستوران های کوچک به هم پیوسته همراه با تنوع غذایی اقدام به فروش غذا می کنند.
