کافه داری موفق: انواع تکنیک‌های رُست کردن یا برشته کردن قهوه
1 بهمن 1399
مزه‌های مختلف و خاص قهوه با تکنیک‌های مختلف رُست دانه آن و شیوه‌های دم کردن قهوه آسیاب شده ایجاد می‌شود.
بررسی انواع دستگاه گریل صنعتی : بهترین گریل های رستورانی چه ویژگی های دارند؟
29 دی 1399
دستگاه گریل رستورانی انواع مختلفی دارد از جمله گریل ذغالی، گریل گازی و گریل صفحه تخت تنها چند مدل از این ابزار حیاتی در آشپزخانه‌های صنعتی هستند.
لیست تجهیزات مورد نیاز فست فود سیار شامل چه لوازمی می‌شود؟
27 دی 1399
لیست تجهیزات مورد نیاز فست فود سیار ممکن است با توجه به منوی شما با دیگری کاملا فرق کند.
مدل تجاری یا بیزینس مدل برند پیتزا دومینو از چه ساختاری پیروی می‌کند؟
22 دی 1399
دومینو یکی از موفق‌ترین برندهای عرضه پیتزا در دنیا است. اما راز جذب این رنج وسیع از مشتری‌ها در سراسر دنیا چیست؟ با خواندن این مقاله، با بیزینس مدل برند پیتزای دومینو و نگاه موشکافانه به مدل تجاری این گروه آشنا شوید.
کدام فر پیتزا مناسب رستوران شما است؟ بررسی انواع فر پیتزای رستورانی
21 دی 1399
سرو پیتزای عالی برای مشتریان با تجهیزات درجه یک نیاز دارد. مهمترین این ابزارها فر پیتزا است.
رازهای کافه داری موفق : راهنمای جامع شناخت دانه های قهوه و و شیوه ترکیب آنها
17 دی 1399
شاید باور نکنید که چند نوع قهوه در دنیا وجود دارد! ترکیب هر کدام از آنها با هم همه چیز را پیچیده‌تر هم می‌کند.
راهنمای جامع انواع یخچال و فریزر صنعتی و نحوه کار با آنها
10 دی 1399
یخچال و فریزر صنعتی یکی از ضرروی ترین تجهیزات لازم در تمام رستوران‌ها و یا کافه‌ها است.
کاربرد انواع دیسپنسرها و ترولی ها در آشپزخانه‌های صنعتی
2 دی 1399
دیسپنسرهای بشقاب و کارت‌های حمل و نقل برای سرویس دهی به حجم متوسط و رو به بالا در رستوران‌ها و کترینگ‌ها حیاتی هستند.
انواع مختلف میز آماده سازی در آشپزخانه‌های صنعتی
23 آذر 1399
میز آماده سازی یکی از المان‌های الزامی در هر آشپزخانه صنعتی و رستورانی است. با توجه به کانسپت رستوران و سایز فضا باید از مناسب ترین مدل آنها در چیدمان آشپزخانه استفاده کرد تا کارایی در حد بالایی باقی بماند. بنابراین انتخاب درست آن اهمیت بالایی دارد.
الزامات آشپزخانه صنعتی چیست؟
23 آذر 1399
یکی از بزرگترین سرمایه گذاریهایی که صرف افتتاح رستوران می‌شود تجهیز کردن آشپزخانه آن است.
