طراحی منو رستوران به موثرترین شیوه
9 آذر 1399
کسب سود و موفقیت چه برای رستوران مستقل و چه برای رستوران زنجیره‌ای به منوی آن گره خورده است. نام مناسب، دکور و لوکیشن عالی همگی جنبه های حاشیه ای جذب مشتری هستند.
چطور هزینه ها را برای رستوران داری پایین بیاوریم؟
8 آذر 1399
زمانی که در حال محاسبه هزینه صورت کالا هستید باید کلیه مواد را در زمان مشخصی در طول روز انجام دهید.
۶ اصل مهم در طراحی اصولی آشپزخانه صنعتی
6 آذر 1399
اگر بخواهید طراحی آشپزخانه شما تهویه اصولی داشته باشد لازم است تا کابیت ها و تاپینگ های نگهداری دقیقا در جای درست خود قرار گیریند.
سه فودکورت خاص در تهران
5 آذر 1399
اگر بخواهید در تهران اوقات خوشی را بگذارنید حتما تمایل دارید اول از همه همه چیز را امتحان کنید بعد انتخاب های خود را اولویت بندی کنید.
طراحی فودکورت در دو نقطه جهان: بررسی رویکردهای نوسازی
2 آذر 1399
اجرای کانسپ مدرن طراحی فودکورت با هدف بازسازی برند یک مجموعه تفریحی و افزایش میزان بازدید کنندگان یکی از چالش های است که در هر منطقه با پیچیدگی های خاص خودش روبرو خواهد شد.
انتخاب کفپوش برای آشپزخانه رستوران، نانوایی و اغذیه فروشی
25 شهریور 1399
بدلیل جلوگیری از خطرات احتمالی در آشپزخانه های صنعتی انتخاب کفپوش با متریال مناسب بسیار مهم می باشد. بنابراین باید از متریالی استفاده کنید که بادوام، ضد آب، ضد لک و همچنین تمیز کردن آن آسان باشد.
تاریخچه فودکورت
11 مرداد 1399
فود کورت(Food Court) به فضا یا محوطه ای بزرگ معمولا در مراکز خرید، مال ها یا فرودگاه اطلاق می شود که در آن مجموعه ای از رستوران های کوچک به هم پیوسته همراه با تنوع غذایی اقدام به فروش غذا می کنند.
فر ترکیبی رشنال مدلIcombi pro
22 تیر 1399
فر رشنال مدل Icombi pro یک دستگاه جدید وکارآمد است، تمامی اطلاعات مانند رطوبت، سرعت هوا و دما را بطور خودکار تنظیم می کند و به خاطر می سپارد.
نکاتی در ارتباط با خرید روغن زیتون
11 تیر 1399
در قدیم برای تهیه روغن زیتون ابتدا به تنه درخت با چوب ضربه می زدند تا میوه‌ها به زمین بریزد. بعد با کمک سنگ آنها را در داخل کاسه‌های چوبی له می کردند تا روغن پس بدهد.
نخستین پیتزا فروشی در ایران
10 تیر 1399
اولین پیتزافروشی در ایران در اوایل دهه ۴۰ شمسی در خیابان «نوفل لوشاتو» به نام «پیتزا داوود» افتتاح شد.
