طراحی فودکورت در دو نقطه جهان: بررسی رویکردهای نوسازی
2 آذر 1399
اجرای کانسپ مدرن طراحی فودکورت با هدف بازسازی برند یک مجموعه تفریحی و افزایش میزان بازدید کنندگان یکی از چالش های است که در هر منطقه با پیچیدگی های خاص خودش روبرو خواهد شد.
مدل های چیدمان آشپزخانه های صنعتی : پنج مدل برتر
28 آبان 1399
انتخاب درست یکی انواع مدل های چیدمان آشپزخانه صنعتی یکی از المان های مهم و قلب تپنده موفقیت هر رستوران تازه تاسیسی است.
انتخاب کفپوش برای آشپزخانه رستوران، نانوایی و اغذیه فروشی
25 شهریور 1399
بدلیل جلوگیری از خطرات احتمالی در آشپزخانه های صنعتی انتخاب کفپوش با متریال مناسب بسیار مهم می باشد. بنابراین باید از متریالی استفاده کنید که بادوام، ضد آب، ضد لک و همچنین تمیز کردن آن آسان باشد.
تقسیم بندی هودهای صنعتی آشپزخانه
19 مرداد 1399
هودهای دیواری به دیوار توسط پیچ و هودهای مرکزی به سقف و نیاز به گرفتن ساپورت و اتصالات با محاسبات مهندسی از سقف را دارد که استقرار صحیح هود در جای مناسب، موجب بالارفتن ایمنی و ذخیره انرژی و کاهش دمای آشپزخانه و همچنین مانع ورود روغن به کانالهای اگزاست و در نهایت راحتی پرسنل در زمان کار در آشپزخانه خواهد شد.
تاریخچه فودکورت
11 مرداد 1399
فود کورت(Food Court) به فضا یا محوطه ای بزرگ معمولا در مراکز خرید، مال ها یا فرودگاه اطلاق می شود که در آن مجموعه ای از رستوران های کوچک به هم پیوسته همراه با تنوع غذایی اقدام به فروش غذا می کنند.
فر ترکیبی رشنال مدلIcombi pro
22 تیر 1399
فر رشنال مدل Icombi pro یک دستگاه جدید وکارآمد است، تمامی اطلاعات مانند رطوبت، سرعت هوا و دما را بطور خودکار تنظیم می کند و به خاطر می سپارد.
نکاتی در ارتباط با خرید روغن زیتون
11 تیر 1399
در قدیم برای تهیه روغن زیتون ابتدا به تنه درخت با چوب ضربه می زدند تا میوهها به زمین بریزد. بعد با کمک سنگ آنها را در داخل کاسههای چوبی له می کردند تا روغن پس بدهد.
نخستین پیتزا فروشی در ایران
10 تیر 1399
اولین پیتزافروشی در ایران در اوایل دهه ۴۰ شمسی در خیابان «نوفل لوشاتو» به نام «پیتزا داوود» افتتاح شد.
فر پخت ترکیبی رشنال
10 تیر 1399
فر پخت ترکیبی رشنال (فر کامبی) توانایی پخت انواع سبزیجات، انواع گوشت ها و ... را به روش کامبی در کوتاه ترین زمان ممکن به شما می دهد.
کره های طعم دار
9 تیر 1399
امروزه و در صنعت آشپزی های مدرن یکی از راهکارهای جدید آشپزی، طعم دار کردن کره میباشد که علاوه بر ایجاد مزه متفاوت، جذابیت بصری نیز خواهد داشت.