شرکت حبتور

پروژه
دونر گاردن شعبه تجریش

شرکت حبتور مفتخر است که بار دیگر با جلب اعتماد یک برند معتبر در صنعت غذا، گامی دیگر در راستای ارتقای استانداردهای طراحی رستوران برداشته است. این بار، شعبه تجریش مجموعه دونر گاردن، میزبان طرح‌های مهندسی‌شده و تجهیزات پیشرفته ما بود.

چالش پروژه و راه‌حل مبتکرانه: محدودیت فضایی (لاین ۵.۵ متری) اصلی‌ترین چالش این پروژه بود. تیم مهندسی حبتور با تحلیل دقیق منو و حجم فروش این شعبه، و با اولویت ‌دهی به اصول ارگونومی و بهره‌وری حداکثری از فضا، موفق به طراحی و اجرای هوشمندانه‌ای شد که در آن خطوط پخت، Wrapping و بسته‌بندی به‌گونه‌ای بهینه در کنار یکدیگر قرار گرفتند.

تجهیزات و چیدمان اجراشده با جزئیات فنی

در خط پخت و آماده‌سازی: دستگاه پخت دونر، سرخ‌کن، دامپ، فریزر زیرکانتری و هودهای دوجداره.

در خط Wrapping

بن‌ماری گرم توکار: این سیستم، به شبکه آب متصل شده و با گرم‌کردن مداوم آب، کباب‌های دونر را در دمای ایده‌ال نگهداری می‌کند. طراحی آن مجهز به درین (تخلیه) برای تعویض آسان آب است.

میز تاپینگ سرد سفارشی

این بخش به‌سفارش کارفرمای محترم با بنماری های سایز ۱/۱ طراحی و ساخته شد. قابلیت منحصربه‌فرد آن، امکان تقسیم‌بندی فضای داخلی به بنماری های کوچکتر با استفاده از دیوایدر (جداکننده)میباشد . در بخش زیرین این میز، یک فضای دپوی یخچالی تعبیه شده است. برای تکمیل اجرا و حفظ بهداشت، حدفاصل بین بدنه بن‌ماری‌ها و رویه سنگ کانتر، با پوششی از ورق استیل ضدزنگ طراحی و نصب گردید.
برای نمایش و فروش نیز یک شوکیس (یخچال ویترینی) جهت نمایش انواع سالاد در نظر گرفته شده است.

در خط بسته‌بندی: یخچال زیرکانتری، یخ‌ساز و پست‌میکس.

فضای آماده‌سازی (طبقه زیر همکف): با در نظر گرفتن فضای محدود، این بخش مجهز به دستگاه بردینگ، یخچال و فریزر ایستاده و میزهای کاری طراحی و اجرا شد.
پروژه شعبه تجریش دونر گاردن، نمادی از تبحر یکپارچه شرکت حبتور در سه حوزه کلیدی طراحی مهندسی، ساخت و نصب تجهیزات است. ما در حبتور با درک عمیق از نیازهای منحصربه‌فرد هر برند و هر فضای فیزیکی، راهکارهایی ارائه می‌دهیم که نه تنها پاسخگوی نیازهای تولیدی با بالاترین کیفیت است، بلکه چالش‌هایی مانند محدودیت فضا را به فرصتی برای نمایش خلاقیت، ساخت سفارشی و توجه به جزئیات فنی و بهداشتی تبدیل می‌کند.

Gallery

تصاویر رستوران دونر گاردن

No items were found matching your selection.

مشـــاوره، طـــراحی و تجهیز کامل کافه رستوران با حبتور

صفر تا صد راه اندازی کافه، رستوران خود را به ما بسپارید؛ شرکت حبتور از طراحی آشپزخانه تا تأمین و نصب تجهیزات در کنار شماست. برای دریافت مشاوره رایگان و شروع موفقیت‌آمیز، همین حالا با ما تماس بگیرید.

Gallery

پلن طراحی رستوران دونر گاردن

No items were found matching your selection.
Consultation

رزرو وقت مشاوره رایگان