سرخ کن ديجيتال دین (DEAN) مدل SR142GNS
جایگزین هوشمند و اقتصادی برای Frymaster
سرخ کن گازی دین (DEAN) مدل SR142GNS، دستگاهی صنعتی و پیشرفته است که با الهام از تکنولوژی برند معتبر Frymaster طراحی شده است. این دستگاه با ترکیب بدنه استیل ضدزنگ، سیستم کنترل حرارتی هوشمند و برد دیجیتال، گزینهای ایدهآل برای فستفودها و رستورانهایی است که به دنبال کیفیت بالا، دقت در پخت و صرفهجویی در هزینهها هستند.
ویژگیها
- نوع محصول: سرخ کن
- برند: Dan
- مدل: SR142GNS
- ساخت: آمریکا (با برد و قطعات داخلی ایران)
- انرژی مصرفی: گاز
- ظرفیت مخزن روغن: ۲۱ لیتر
- توان مصرفی (حرارتی): ۳۰.۸ کیلووات
- سیستم کنترل: دیجیتال (برد هوشمند)
- جنس بدنه: استیل ضدزنگ (استنلس استیل)
- سیستم حرارتی: Thermo-Tube
- رنگ: طوسی
- عرض: ۳۹.۴ سانتیمتر
- عمق: ۸۱.۳ سانتیمتر
- ارتفاع: ۱۱۴.۳ سانتیمتر
- ورزن خالص: ۶۸ کیلوگرم
جزيیات بیشتر
چرا سرخ کن دیجیتال دین مدل SR142GNS بهترین انتخاب است؟
این دستگاه با تمرکز بر «دقت دمایی»، «افزایش عمر روغن» و «کنترل هوشمند»، تفاوتی محسوس در کیفیت و هزینههای جاری آشپزخانه ایجاد میکند.
فناوری و دقت در پخت
- سیستم کنترل حرارتی Thermo-Tube: این دستگاه از سیستم منحصربهفرد Thermo-Tube استفاده میکند که حرارت را به طور یکنواخت به روغن منتقل میکند. این سیستم مانع از سوختن روغن شده و باعث میشود دمای روغن همیشه ثابت بماند. نتیجه؟ پختی یکنواخت و طلایی برای تمام مواد غذایی.
- برد دیجیتال پیشرفته: شرکت «تک آشپزخانه» با نصب برد دیجیتال روی این مدل، امکان تنظیم دقیق دما و زمانبندی هوشمند را فراهم کرده است. این ویژگی راندمان دستگاه را به سطح برندهای لوکس جهانی نزدیک کرده و کنترل پخت را برای اپراتور بسیار آسان میکند.
- جبران زمان از دست رفته: سنسورهای حرارتی دقیق این دستگاه، زمان لازم برای گرم شدن مجدد روغن بین هر بار سرخکردن را به حداقل میرسانند که این موضوع سرعت سرویسدهی را در ساعات شلوغی به شدت افزایش میدهد.
طراحی هوشمند و دوام بالا
- طراحی دیگ اختصاصی: دیگ این دستگاه به گونهای طراحی شده که بخشی از آن دمای پایینتری دارد. این ویژگی باعث میشود ضایعات و ذرات سوخته در قسمت سرد جمع شوند و از تماس با روغن داغ جلوگیری کنند. نتیجه، افزایش ماندگاری روغن و کاهش هزینههای خرید روغن جدید است.
- مشعل آهنی با دوام: استفاده از مشعل آهنی باکیفیت، پایداری شعله و طول عمر دستگاه را تضمین میکند.
- بدنه استیل ضدزنگ: بدنه و مخزن از استیل ضدزنگ ساخته شدهاند که در برابر خوردگی، حرارت بالا و شستشوی مکرر مقاوم است و بهداشت محیط کار را حفظ میکند.
مشخصات فنی و انرژی
- ظرفیت بالا: با ظرفیت ۲۱ لیتر، این دستگاه برای پخت حجم متوسط تا بالا مناسب است.
- توان حرارتی بالا: با توان ۳۰.۸ کیلووات، گرمایش روغن بسیار سریع انجام میشود.
- سازگاری با گاز: این دستگاه با گاز شهری یا گاز مایع (با تنظیم مشعل) قابل استفاده است.
- وزن و ابعاد: وزن ۶۸ کیلوگرم و ابعاد ۳۹.۴×۸۱.۳×۱۱۴.۳ سانتیمتر، نشاندهنده ساختار صنعتی و ثابت این دستگاه است.
کاربردهای سرخ کن ديجيتال دین (DEAN) مدل SR142GNS
- فستفودهای زنجیرهای: برای پخت یکنواخت و سریع سیبزمینی، مرغ و ناگت.
- رستورانهای مدرن: برای کسانی که به دقت دمایی و ظاهر حرفهای دستگاه اهمیت میدهند.
- کیترینگها: برای آمادهسازی حجم بالای مواد سرخشده با کیفیت ثابت.
- پیتزافروشیها: برای تهیه سبزیجات و مواد جانبی سرخشده.
