سرخ کن دین (Dean) مدل SR42GN
سرخ کن صنعتی دین (Dean) مدل SR42GN، یکی از شناختهشدهترین و پرکاربردترین تجهیزات در صنعت فستفود است که مورد تایید سرآشپزان بسیاری در سراسر جهان قرار گرفته است. این دستگاه با طراحی ساده اما کارآمد، سیستم ایمنی پیشرفته و قابلیت تنظیم دقیق دما، گزینهای ایدهآل برای فستفودها، پیتزافروشیها و رستورانهایی است که به دنبال دوام و کیفیت در پخت هستند.
ویژگیها
- نوع محصول: سرخ کن
- برند: Dan
- مدل: SR42GN
- ساخت: آمریکا (با برد و قطعات داخلی ایران)
- ظرفیت مخزن روغن: ۲۰ لیتر (ظرفیت مفید برای روغن: ۱۸ لیتر)
- محدوده دمایی: ۲۰۰ تا ۴۰۰ درجه فارنهایت
- سیستم ایمنی: ترموپیل (قطع خودکار گاز)
- سیستم کنترل دما: ترموستات
- جنس بدنه: استیل ضدزنگ
- جنس سبد: استیل
- ویژگی های خاص: • پخش حرارت غیرمستقیم • پایههای قابل تنظیم ارتفاع
جزيیات بیشتر
چرا سرخ کن دین مدل SR42GN بهترین انتخاب است؟
این دستگاه با تمرکز بر «ایمنی بالا»، «کنترل دقیق دما» و «پخش حرارت یکنواخت»، پاسخگوی نیازهای روزمره آشپزخانههای پرمصرف است.
عملکرد و کنترل دما
- محدوده دمایی گسترده: این دستگاه قابلیت تنظیم دما از ۲۰۰ تا ۴۰۰ درجه فارنهایت را دارد. این بازه دمایی برای انواع مواد غذایی از سیبزمینی و هاتداگ گرفته تا مرغ سوخاری و قارچ، کاملاً مناسب است.
- ترموستات دقیق: ترموستات این دستگاه وظیفه دارد دمای روغن را در سطحی که تعیین کردهاید، ثابت نگه دارد. با قطع و وصل خودکار شعله، از نوسان دما جلوگیری کرده و پختی یکنواخت و طلایی را تضمین میکند.
- پخش حرارت غیرمستقیم: طراحی مشعل و دیگ این دستگاه به گونهای است که حرارت به صورت غیرمستقیم به روغن منتقل میشود. این ویژگی مانع از سوختن روغن شده و عمر مفید آن را افزایش میدهد.
ایمنی و دوام
- سیستم ایمنی ترموپیل: مهمترین ویژگی ایمنی این دستگاه، وجود ترموپیل است. در صورت قطع شدن شعله (به هر دلیلی مانند باد یا جوش آوردن غذا)، ترموپیل به طور خودکار جریان گاز را قطع میکند و از نشت گاز و خطرات احتمالی جلوگیری مینماید.
- بدنه استیل ضدزنگ: بدنه و سبد دستگاه از استیل ساخته شدهاند که در برابر حرارت، زنگزدگی و خوردگی مقاوم است و تمیز کردن آن بسیار آسان و بهداشتی میباشد.
- پایههای قابل تنظیم: این دستگاه دارای پایههایی با قابلیت تنظیم ارتفاع است که به شما اجازه میدهد دستگاه را در سطوح ناهموار نیز به طور ثابت و تراز قرار دهید.
کاربردهای سرخ کن دین (Dean) مدل SR42GN
- فستفودها: برای سرخ کردن سیبزمینی، مرغ سوخاری، ناگت، هاتداگ و کراکف.
- پیتزافروشیها: برای تهیه سبزیجات سرخشده و مواد جانبی منو.
- رستورانها و کافهها: برای سرویسدهی سریع و باکیفیت به مشتریان.
- کیترینگها: برای آمادهسازی حجم بالای مواد غذایی سرخشده.
