نکاتی که قبل از خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی باید بدانید
14 دی 1402
به عنوان کسی که قصد راه اندازی رستوران را دارد، شاید بخواهید در هزینههای خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی صرفه جویی کنید.
کریمه لوپز بانوی تاثیرگذار صنعت غذا
8 مهر 1402
کریمه لوپز بانوی تاثیرگذار صنعت غذا و سرآشپز رستوران معروف گوچی آستریا که با تلاش و پشت کار و اعتقاد به اصل برابری و با رویکردی آرام و آزاد، عنوان بهترین سرآشپز زن جهان را از آن خود کرده و اعتقاد دارد زنان باید با یکدیگر متحد شوند و همیشه از یکدیگر حمایت کنند.
بانوان تاثیرگذار صنعت غذا و نوشیدنی
13 شهریور 1402
هر روزه زنان بیشتری در صنایع F&B (غذا و نوشیدنی) در حال ایفای نقشهای مدیریتی هستند.
استراتژی های حفظ مشتری در صنعت رستوران
28 تیر 1402
به دست آوردن مشتریان جدید بسیار خوب است، اما چیزی که رستوران را سرپا نگه میدارد افرادی هستند که به طور مکرر به رستوران شما میآیند.
محفظههای نگهدارنده غذا، انقلابی در شیوههای تحویل غذا
7 تیر 1402
محفظههای غذا به عنوان یک گزینه تحویل غذا به طور فزایندهای محبوب شدهاند. در این مقاله به چگونگی عملکرد آنها خواهیم پرداخت. به طور کلی میتوان گفت، مشتریان غذا را از رستورانهای مورد علاقه خود سفارش میدهند و میتوانند آن را از یک محفظه نگهدارنده تحویل بگیرند.
قرص رشنال
20 خرداد 1402
زمانی که از دستگاه فر رشنال برای پخت غذاهایی از جمله مرغ سوخاری، برگر هات داگ، تخم مرغ، استیک، کنتاکی، سوپ، کباب، نان، برنج، میگو، ماهی، کیک، سبزیجات، سیب زمینی تنوری، کروسان و غذاهای متنوع دیگر استفاده میکنید، باید بدانید این دستگاه مانند دیگر تجهیزات نیاز به شستشو و نگهداری مناسب خواهد داشت.
فیوژن فود
13 خرداد 1402
شاید تا به حال اصطلاح «آشپزی تلفیقی» یا «فود فیوژن» را در صنعت رستوران داری یا از زبان متخصصان آشپزی شنیده باشید.
اما در واقعیت غذای فیوژن به چه معنا است؟
سه ایده برای افتتاحیه های بزرگ که افراد را تحت تاثیر قرار میدهد
21 آبان 1401
ایدههای کاربردی در جهت داشتن یک افتتاحیه مناسب برای رستورانتان
چالشها و مزیتهای استفاده از رباتها به عنوان وسایل آشپزی
2 مرداد 1401
ربات ها به انسان این قابلیت را میدهند تا از انجام کارهای تکراری رهایی یابند. درهرحال با ورود به فضای همکاری با رباتها، به حمایت مستقیم از انسان ها میپردازیم.