۱. قهوه باعث اختراع وبکم شده؟!
بله، شاید باورتان نشود اما قهوه نقشی مهم در شکلگیری ایدهی وبکم (Webcam) داشته است! در سال ۱۹۹۱ گروهی از پژوهشگران دانشگاه کمبریج از اینکه هر بار برای نوشیدن قهوه به آشپزخانه بروند و با قوری خالی مواجه شوند، حسابی ناامید میشدند. همین مسئلهی ساده باعث شد تا خلاقیت به خرج دهند و مصداق واقعی ضربالمثل معروف «نیاز، مادر اختراع است» را رقم بزنند.
آنها تصمیم گرفتند دوربینی بسازند که با اتصال به شبکه، بتواند تصویر زندهای از قوری قهوه را به رایانههای موجود در آزمایشگاه ارسال کند. به این ترتیب، پژوهشگران میتوانستند بدون ترک میز کارشان، از پر یا خالی بودن قوری باخبر شوند.
و درست از همینجا بود که ایدهی اولیهی وبکم متولد شد، ابزاری که امروز بخش جداییناپذیر از ارتباطات تصویری در سراسر جهان است.
۲. دانه قهوه پس از نفت، عمده ترین و مهم ترین محصول صادراتی جهان میباشد.
صفر تا صد طراحی تا راه اندازی کافی شاپ با حبتور!
شرکت حبتور در زمینه طراحی، راه اندازی و تامین تجهیزات انواع کافه، رستوران، فودکورت، هتل و… فعالیت میکند. برای دریافت مشاوره رایگان و محاسبه هزینهها با کارشناسان ما تماس بگیرید.
۳. دانههای قهوه، ناجی تیم برزیل در راه المپیک!
شاید باورش سخت باشد، اما دانههای قهوه روزی به نجات تیم ملی برزیل برای حضور در المپیک کمک کردند.در سال ۱۹۳۲، کشور برزیل با کمبود بودجه جدی برای اعزام ورزشکاران خود به المپیک تابستانی لسآنجلس روبهرو بود. شرایط اقتصادی آن زمان بهگونهای بود که دولت توانایی تأمین هزینههای سفر را نداشت.
در نتیجه، برزیلیها تصمیمی خلاقانه و هوشمندانه گرفتند: آنها ورزشکاران خود را همراه با حدود ۵۰ هزار کیسه قهوه راهی آمریکا کردند تا با فروش این قهوهها در مسیر سفر، هزینههای حضور در المپیک را تأمین کنند. به این ترتیب، قهوه نه تنها نوشیدنی ملی برزیل بلکه راهگشای افتخارآفرینی ورزشی این کشور نیز شد نمونهای الهامبخش از تلفیق خلاقیت و پشتکار در برابر محدودیتها.
۴. در سال ۲۰۱۱ ، پژوهشها نشانگر این بود که زنانی که روزانه دو یا سه فنجان قهوه مینوشند، در یک دوره ده ساله ، به مقدار ۱۵ درصد کمتر از زنانی که در هفته یک فنجان قهوه مینوشند دچار افسردگی میشوند.
۵. دوستداران قهوه، بسیار کمتر از دیگران به بیماریهایی از قبیل دیابت، سرطان،نقرس، سنگ کلیه و بیماریهای قلبی، عروقی و پارکینسون مبتلا میشوند. همچنین قهوه با افسردگی مبارزه میکند و ریسک خودکشی را در افراد پایین میآورد.
۶. همیشه شنیده شده است که قهوه باعث دهیدراته شدن (کم آبی) بدن میشود در حالیکه این مطلب را باید به این شکل تصحیح کرد که چنانچه کافئین بیش از حد بخورید، بدن کم آب میشود. براساس تحقیقات انجام شده، چنانچه به مقدار ۵۰۰ الی ۶۰۰ میلی گرم قهوه در روز میل نمایید، در خروجی مایعات بدن تاثیری نخواهد داشت.
۷. این دو شخص سرشناس یعنی بتهوون و روزولت جزو عاشقان قهوه بودند بطوریکه بتههون باید اطمینان حاصل میکرد که برای هر فنجان قهوهای که مینوشد ، دقیقا از ۶۰ دانه قهوه عصاره گیری شده باشد. روزولت نیز (از روِسای جمهور امریکا) روزانه یک گالن قهوه مینوشید ( البته شما سعی بر انجام این کار نداشته باشید).
۸. فنلاند بزرگترین مصرف کننده قهوه جهان است.
۹. دانههای قهوه که بمقدار کم تفت داده شدهاند (Light Roast) کافئین بیشتری نسبت به دانههای زیاد تفت داده شده (Dark Roast) دارند. در واقع هر چه دانه قهوه بیشتر تفت داده شود، کافئین موجود در آن بیشتر پخته میشود و تاثیر آن کمتر می شود.
۱۰. صنعت قهوه یکی از بزرگترین و تأثیرگذارترین صنایع کشاورزی در جهان به شمار میرود. امروزه بیش از ۲۵ میلیون تولیدکننده کوچک در سراسر دنیا در این صنعت فعالیت دارند و حدود ۱۲۵ میلیون نفر بهطور مستقیم یا غیرمستقیم، امرار معاش خود را از قهوه بهدست میآورند.
تنها در ایالات متحده آمریکا بیش از ۱۷٬۵۰۰ شغل و حرفه مرتبط با تولید و فرآوری قهوه وجود دارد. پیشبینی میشود تا سال ۲۰۲۵ میلادی، تعداد افرادی که در استخدام صنعت قهوه هستند، سالانه حدود ۳.۸ درصد رشد داشته باشد.
در سطح جهانی نیز، بین سالهای ۲۰۱۹ تا ۲۰۲۰ بیش از ۵.۴ میلیون کیسه قهوه ۶۰ کیلوگرمی تولید شده است، رقمی چشمگیر که نشاندهندهی گستردگی و اهمیت اقتصادی این صنعت در مقیاس بینالمللی است.
تحقیق ، ترجمه و تدوین : رویا تهرانچی
